Prodotti tipici

Il Miele dal Koala, altro non è che l’espressione più autentica di amore verso un prodotto, sano e genuino, come il miele. Nasce dall’impegno e dalla determinazione di un giovane di Farindola, Davide Salzetta, che riscopre e ripercorre l’antica passione della propria nonna, produttrice di miele in età adolescenziale. La combinazione unica di molteplici fattori porta ad ottenere un miele unico e pregiato. Davide cura con estrema attenzione i propri alveari, seguendo le api in tutte le fasi lavorative. Ciò che si ottiene è autentico ORO esaltato dalle doti indiscusse della regina dei nostri territori: l’Apis Mellifera Ligustica.

La mia apicoltura nasce dal caso quando mi sono avvicinato incuriosito al vasto e affascinante mondo delle api. Al primo interesse seguì qualche anno di studio teorico che si trasformò in una grande passione. Nel 2006 rilevai da un anziano apicoltore farindolese. Con tempo e dedizione, il tutto è diventate la base della mia azienda. Il miele che produco è il frutto di un ambiente incontaminato che si preserva tra le montagne del Gran Sasso, di una tradizione che si perpetua millenaria per la quale nutro un profondo rispetto e di un impegno quotidiano ancorato ad un aggiornamento in continua evoluzione.

L’azienda apistica sita nel cuore verde del paese e del Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga fonda la sua filosofia nel rispetto delle proprie api e della natura circostante. Diversi sono i prodotti offerti quali miele di acacia, millefiori,pappa reale.

Amore per la terra, passione per la tradizione e cura dei dettagli
.La nostra azienda produce Pecorino di Farindola e altri prodotti agricoli di prima qualità coltivati nella zona di San Quirico, vicino al fiume Tavo.

La Casera Consortile è nata nel 2001 a Farindola come tipico negozio di prelibatezze culinarie. Il punto di forza è quello di poter offrire un elevato livello di qualità dei prodotti. Gusti e sapori, aromi intensi ed unici, frutto semplicemente di antiche e rispettate tradizioni e forti passioni. La Casera, si fa portavoce dei valori propri del consorzio di cui è facciata. Luogo di promozione del lavoro dei produttori. Si possono acquistare i prodotti tipici della zona: Pecorino di Farindola, famoso a livello mondiale, farine e derivati del territorio e miele dei produttori locali.