La Casera Consortile è nata nel 2001 a Farindola come tipico negozio di prelibatezze culinarie. Il punto di forza è quello di poter offrire un elevato livello di qualità dei prodotti. Gusti e sapori, aromi intensi e unici, frutto semplicemente di antiche e rispettate tradizioni e forti passioni.

La Casera, a partire dal 2002, anno di fondazione del consorzio di tutela del Pecorino di Farindola, si fa portavoce dei valori propri del consorzio di cui è facciata. Valori come salvaguardia, informazione, valorizzazione, promulgazione e garanzia del Pecorino di Farindola e del territorio circostante.

La Casera è un luogo di promozione del lavoro dei produttori che si realizza grazie alla concessione da parte del Comune di Farindola di un ampio locale seminterrato, nel rinnovato Municipio attrezzato per la conservazione e la vendita dei diversi prodotti agroalimentari.

All’interno della Casera si possono acquistare i prodotti tipici della zona:

• Pecorino di Farindola, famoso a livello mondiale, 
• Farine del territorio e derivati,
• Miele prodotto dall’ape ligustica la cui tutela parte dal Comune di Farindola stesso il primo ad adottare una delibera a favore di questo insetto fondamentale non solo per la produzione di miele ma anche per la salvaguardia della biodiversità.

La Casera Consortile ha ormai raggiunto notevoli traguardi di successo commerciale: lo dimostrano la fiducia e le preferenza di una numerosa clientela, estesa in tutto il territorio nazionale e internazionale mostrandosi quindi una giuntura solida tra produttore e consumatore.